走进高原现代畜牧业
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正确的肉制品保存和运输是确保产品新鲜、安全和质量的重要环节。本文将介绍肉制品保存和运输过程中需要注意的关键事项,包括适当的温度控制、卫生条件、包装材料选择和运输方式等。
真空包装是将肉制品放入密封的包装袋中,通过抽取包装袋内部的空气,创建真空环境。这种包装方式能够有效阻断氧气接触,减缓细菌滋生和氧化反应,从而延长肉制品的保质期。真空包装还可以避免肉制品与外界异味和污染物的接触,保持其新鲜度和风味。